گروه    "سبزیجات، گیاهان و ادویه جات"
شاهی
انتخاب اندازه یا وزن :
وزن (گرم):
ارزش تغذیه ای در   [100]   گرم :
شاهی - خام
%DV*
انرژی 32 KCal 2%
کربوهیدرات 5.5 gr 1.8%
چربی 0.7 gr 1.1%
کلسترول 0 mg 0%
پروتئین 2.6 gr 5.2%
فیبر خوراکی 1.1 gr 4.4%
سدیم 14 mg 0.6%
پتاسیم 606 mg 17.3%
آهن 1.3 mg 7.2%
کلسیم 81 mg 8.1%
منیزیم 38 mg 9.5%
ویتامین A 6917 IU 138.3%
ویتامین D 0 µg 0%
ویتامین C 69 mg 115%
ویتامین B6 0.25 mg 12.5%
فولات 80 µg 20%
ویتامین B12 0 µg 0%

*Daily Value: نیاز روزانه، درصد نیاز روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 Kcal و برای افراد بزرگسال، تنظیم گردیده. مقادیر واقعی ممکن است، بسته به نیازهای افراد (بخصوص در زنان باردار و یا شیرده)، متفاوت باشد.

شاهی

شاهی، تره، تره تیزک یک نوع سبزی خوردن است که بصورت خام و گاهی پخته مصرف می شود. به بذر آن سپندان گویند.

شاهی یا تره گیاهی است علفی و یک ساله که در طب قدیم ایران به نام هی جرجیزبستانی و رشاد نیز معروف است. این نوع سبزی به داشتن مقادیر زیادی ویتامین C معروف است و از دیر باز برای مداوای سرماخوردگی کاربرد داشته است.

برگ های آن سبز روشن، گل هایش کوچک و به رنگ سفید یا قرمز ارغوانی و با عطر ملایم به طور گروهی در انتهای شاخه ظاهر می شود. میوه آن بیضوی به طول تقریبی 50 میلی متر و عرض چهار میلی متر است.

تخم تره یا همان شاهی دارای آلکالوئیدی بنام اسید سناپینیک و کولین استرویک اسانس روغنی که خاصیت ساخت استروژن را در بدن دارد می باشد.

آنچه در این مقاله می خوانید:
فواید

تره یا شاهی از نظر طب قدیم ایران، گرم و نسبتاً خشک بوده و دارای خواص مهم زیر است.

  • ادرار آور است.
  • آنتی اکسیدان است.
  • آسم را درمان می کند.
  • اسپرم را زیاد می کند.
  • خون را تصفیه می کند.
  • بواسیر را برطرف می کند.
  • گاز معده را از بین می برد.
  • هضم غذا را تسریع می کند.
  • ضد بیماری اسکوربوت می باشد.
  • تخم شاهی، تقویت کننده معده است.
  • دم کرده تره یا شاهی نیروبخش است.
  • تخم شاهی خلط آور و قاعده آور است.
  • برای تمیز کردن کبد و طحال به کار می رود.
  • سنگ مثانه و کلیه را خرد می کند و از بین می برد.
  • برای ازدیاید شیر در مادران شیرده استفاده می شود.
  • محرک و تقویت کننده نیزوی جنسی در مردان و زنان است.
  • عروق را باز می کند بنابراین گیاه مفیدی برای تقویت قلب است.
  • برای تسکین ضرب دیدگی عضلات از ضماد برگ تره یا شاهی استفاده کنید.