"مقالات موجود برای برچسب پنیر"

مصرف پنیر از دیر باز رایج بوده است، عنصری است از اعضای خانواده لبنیات که به دنبال اهلی کردن چهارپایان شیرده مثل بز، شتر یا گاومیش کشف شده است. در مناطقی بین آسیا و اروپا و در ایران شیر را هنوز هم مثل عهد قدیم تخمیر می کنند و از آن ماست و پنیر می زنند.

ادامه مطلب . . .

پژوهش جدید دانشمندان آکادمی دندانپزشکی عمومی آمریکا نشان داده که پنیر به دلیل برخورداری از قابلیت خنثی سازی اسید پلاک دندان می تواند حفره های دندانی را کاهش دهد.

محققان دریافتند که این محصول لبنی تخمیر شده محیط دهان را قلیایی تر می کند که نیاز به درمان های دندانی را کاهش می دهد.

آنها همچنین دریافتند که پنیر یک غشای محافظ در اطراف دندان ها ایجاد می کند.

ادامه مطلب . . .