"مقالات موجود برای برچسب اسید فولیک"

در دوران بارداری نیاز به آهن به بویژه در سه ماه دوم و سوم بارداری افزایش می یابد. این میزان به هیچ وجه از طریق مصرف مواد غذایی (به ویژه در کشورهای در حال توسعه که بخش عمده آهن را منابع گیاهی با قابلیت جذب کم تأمین می شود) به بدن نمی رسد و خانم های باردار باید از پایان ماه چهارم بارداری یک عدد قرص آهن در روز مصرف کنند و تا سه الی چهار ماه پس از زایمان مصرف آن را ادامه دهند کمبود آهن در مادران باردار می توان منجر به محدودیت رشد جنین، زایمان زود رس، کم خونی جنین، تولد نوزاد کوتاه قد، نارس و کم وزن شود. همچنین سبب ایجاد کم خونی مزمن در مادر باردار، مستعد کردن او به خونریزی و ناتوانی حتی بعد از وضع حمل می شود.

ادامه مطلب . . .

خشکبار منابع مناسبی برای تأمین مواد مغذی از جمله پروتئین ها و ویتامین ها و مواد مغذی لازم برای حفظ سلامت بدن هستند. در میان خشکبار پسته از اهمیت خاصی برخوردار است زیرا نفش مهمی در رژیم غذایی انسان بازی می کند. پسته اگر چه میوه کوچکی است اما ارزش غذایی آن قابل توجه است.

ادامه مطلب . . .

ماکروسیتوز اصطلاحی است که برای توصیف سلولهای قرمز خونی که بیش از حد نرمال بزرگ می باشند بکار می رود. ماکروسیتوز معمولاً با هیچ نشانه یا علامتی همراه نمی باشد و در طول انجام آزمایش های روتین به شکل کاملاً تصادفی شناسایی می شود.

ماکروسیتوز یک بیماری خاص محسوب نمی شود ولیکن می تواند بر وجود یک مشکل زمینه ای دلالت داشته باشد که نیازمند ارزیابی های پزشکی می باشد.

ادامه مطلب . . .

توت فرنگی میوه ای شبیه توت است ولی کمی درشت تر، رنگش قرمز  و طعم آن ترش و مطبوع است. بوته اش کوتاه و دارای برگهایی درشت و ساقه هایی باریک و خزنده است که روی زمین می خوابد و ریشه می دواند. میوه توت فرنگی به صورت قرمز، گوشت دار و دارای هسته های ریزی است که از ماه اردیبهشت پدیدار می شود و تا آخر مرداد دوام می آورد.

ادامه مطلب . . .

ویتامین های B1، B9 و C ، کلسیم، منیزیم و روی غذای اصلی مغز هستند و کمبود این مواد عملکرد مغز را با مشکل مواجه می کند.

 به گزارش گروه اخبار علمی ایرنا، حافظه، یادگیری و توانایی شناختی مغز نیازمند آن است که مواد غذایی موردنیاز در اختیار این عضو پیچیده قرار بگیرد. در صورت کمبود ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز مغز، عملکرد آن با اختلال جدی مواجه می شود.

ادامه مطلب . . .

در اینجا منظور ما از غذاهای آرام بخش، غذاهای به اصطلاح آرام کننده نمی باشد، بلکه منظور از وعده های غذایی و میان وعده هایی است که به معنای واقعی کلمه منجر به تسکین و آرام بخشی می شوند. چنین غذاهایی بواسطه در اختیار قرار دادن مواد معدنی و یا تامین مداوم منابع انرژی سبب می شوند که شما در طول روز از تمرکز بالاتر و خلق و خوی آرام و متعادل برخوردار شوید، بنابراین در چنین شرایطی توانایی غلبه بر تمامی مشکلات را نیز خواهید داشت.

حوادث استرس زا – البته لازم نیست که چنین اتفاقاتی حتما هم بسیار بغرنج باشند، بلکه مجادلات روزمره زندگی نیز می توانند باعث بروز استرس شوند – منجر به بالا رفتن سطح کورتیزول می شوند. بر طبق اظهارات محققان دانشگاه کالیفرنیا کورتیزول سبب بروز اشتیاقی برای غذا خوردن می شود و در زنان این اشتیاق در ارتباط با کربوهیدرات ها، بویژه غذاهای شیرین، بسیار شدیدتر است. با خوردن مقادیر بیشتری از این مواد حالت روحی و روانی نیز بدتر می شود. مساله به همین جا ختم نمی شود، کورتیزول از طریق تحریک ترشح آنزیمی در سلولهای چربی (آنزیمی که منجر به تبدیل کورتیزون به مقادیر بیشتری از کورتیزول می شود) سبب بوجود آمدن مشکلات بیشتری نیز می شود. از آنجایی که سلولهای چربی احشایی (سلولهای موجود در شکم و یا سلولهای تجمع یافته در پیرامون ارگانهای حیاتی) در مقایسه با سلولهای چربی زیر پوستی (به عنوان مثال چربی موجود بر روی رانها و کفل) دارای مقادیر بیشتری از این آنزیم ها هستند بنابراین در بسیاری از زنان، استرس منجر به تجمع چربی ها بیشتری در ناحیه شکم می شود. استرس بیشتر منجر به بروز چاقی بیشتر در ناحیه شکم یا نواحی مرکزی بدن می شود. با توجه به نتایج برخی از تحقیقات گیرنده های کورتیزول موجود در این سلولهای چربی که منجر به بالا رفتن خطرات مرتبط با بروز بیماری های قلبی و دیابت می شوند، 4 برابر گیرنده های کورتیزول در سلولهای چربی عادی می باشند.

ادامه مطلب . . .

البته درست است که پیروی از رژیم های غذایی سالم، انجام تمرینات ورزشی و پرهیز از استعمال دخانیات نخستین راه های مراقبتی محسوب می شوند، با این وجود تحقیقی که اخیرا به انجام رسیده است به وجود بسیاری از روش های ساده ای اشاره دارد که می توان با بهره گیری از آنها از ابتلا به بسیاری از بیماری ها جلوگیری کرد.

در اینجا روش هایی ذکر شده که با انجام آنها تا حدود زیادی می توان از بروز بیماری سرطان پیشگیری کرد.

ادامه مطلب . . .