"مقالات موجود برای برچسب میوه ها"

تمشک میوه ای شبیه شاه توت و توت فرنگی است و به رنگ زرد یا سرخ مایل به سیاه یافت می شود. میوه تمشک ترش مزه بوده و به صورت خام یا پخته، شربت، کمپوت و ... خورده می شود. بوته تمشک در مناطق گرم و مرطوب، در جنگل ها و صحراها می روید. نام های دیگر تمشک، توت وحشی و سه گلی است

ادامه مطلب . . .

 درخت تمر هندی بومی منطقه گرمسیر آفریقا و در سراسر سودان به صورت وحشی (خودرو) به عمل می آید. سال های پیش این گیاه وارد هند شد. در ایران تمر هندی در بلوچستان کاشته می شود. درختان جوان نسبت به سرما و یخ زدگی خیلی حساس هستند ولی درختان بزرگ و کامل در دوره های کوتاه مدت، دمای نزدیک صفر را بدون آسیب و صدمه تحمل خواهند کرد.

ادامه مطلب . . .

آناناس در مناطق گرمسیر آمریکا، جنوب برزیل، پاراگوئه، ژاپن، هاوایی و تایوان می روید. عصاره آناناس حاوی ماده ای مؤثر در کاهش التهاب است که بروملین (Bromelain) نام دارد. بروملین آنزیمی از خانواده سولفیدریل پروتئولیتیک (هضم کننده پروتئین) است و از میوه و ساقه آناناس به دست می آید.

باور همگانی این است که بیشتر آنزیم هایی که از طریق دهان خورده می شوند، قبل از جذب، توسط شیره های گوارشی تخریب می شوند، ولی شواهدی در دست است که نشان می دهد این آنزیم می تواند سالم و بدون تخریب جذب شود.

ادامه مطلب . . .

گلابی، آمرود، آرمود درختی است گلدار از رده دو لپه ای ها، از خانواده گلسرخیان و از زیر خانواده مالیده (Maloidiae) می باشد.

در این جنس حدود 30 گونه وجود دارد که بعضی از گونه های معروف شامل ussuriensis, communis, persica, pyrifolia, syriaca وجود دارد. گلابی معمولی یا گلابی اروپایی از گونه communis می باشد که میوه های آبدار با دانه های سنگی دارد و اغلب شکل کشیده دارد.

ادامه مطلب . . .

گیلاس نام علمی (Prunusavium) از خانواده (Rosaceae) گیلاس میوه کوچک گرد و ملینی است که در هنگام چیدن به رنگ قرمز یا سیاه می باشد و دارای یک هسته است، گیلاس ها را همیشه رسیده می چینند زیرا پس از چیدن به خوبی رشد نمی کنند و شما می توانید آن را تنها 1 الی 3 روز به خوبی نگهداری نمایید.

 گیلاس ها را بهتر است تازه تازه پس از چیدن از درخت تناول کرد، اغلب از گیلاس مربا یا ژله درست می کنند زیرا نمی توان آن را (تازه) ذخیره و نگهداری کرد، ولی می توان آن ها را فریز (منجمد) کرد اما بهتر است که اول هسته های آن درآورده شود.

 سه نوع گیلاس به رنگ های قرمز، سیاه و زرد دریافت می شود.

ادامه مطلب . . .

توت فرنگی میوه ای شبیه توت است ولی کمی درشت تر، رنگش قرمز  و طعم آن ترش و مطبوع است. بوته اش کوتاه و دارای برگهایی درشت و ساقه هایی باریک و خزنده است که روی زمین می خوابد و ریشه می دواند. میوه توت فرنگی به صورت قرمز، گوشت دار و دارای هسته های ریزی است که از ماه اردیبهشت پدیدار می شود و تا آخر مرداد دوام می آورد.

ادامه مطلب . . .

کیوی منبعی غنی و سرشار از ویتامین C است و مقدار ویتامین C آن دو برابر پرتقال و شش برابر لیمو ترش و میزان مواد مغذی آن 8 برابر سیب است. همچنین دانه های سیاه آن حاوی ویتامین D است.

ادامه مطلب . . .

آلو (نام علمی: Prunus subg. Prunus) نام یک زیر سرده از سرده پرونوس است. آلو میوه ای است تک هسته ای که از لحاظ رنگ، شکل و اندازه دارای گونه های متفاوتی است. آلو ارزش تغذیه ای فراوانی دارد. این میوه را می توان هم به صورت خام و هم درون انواع خوراک از آن استفاده کرد.

آلو سرشار از مواد معدنی مانند فسفر، منگنز، منیزیوم، مس و پتاسیم است. این ماده غذایی همچنین دارای روی و آهن و مقدار کمی کلسیم است. آلوها سرشار از ویتامین A, K و ویتامین C هستند. این میوه دارای مقادیر فراوانی از نیاسین ریبوفلاوین ویتامین است.

ادامه مطلب . . .

کارشناسان تغذیه می گویند: زیاده روی در مصرف میوه که یکی از سالم ترین گزینه های غذایی است، هم خطرات و هم نشانه هایی دارد.

به گفته كارشناسان تغذیه، مردم نباید روزانه بیش از اندازه نیازشان میوه دریافت كنند. نشانه هایی وجود دارد كه نشان می دهد، یك فرد بیش از حد مورد نیاز، میوه مصرف كرده است، این نشانه ها را بشناسید.

ادامه مطلب . . .

عناب درختچه ای است متوسط که ارتفاع آن تا 10 متر نیز می رسد. عناب بومی مناطق گرمسیر بوده و برگهای کوچک سبزرنگ، بدون کرک و تخم مرغی شکل آن در زمستان می ریزد. میوه زیتونی شکل عناب که دارای خواص دارویی بسیار زیادی می باشد. در ابتدا سبز بوده و پس از رسیدن به رنگ قرمز در آمده و چروک می خورد. این میوه سرشار از ویتامین C می باشد. در حالت تازه 36.74 درصد و در حالت خشک 65 الی 77.71 درصد قند دارد و به همین دلیل از آن در تولید کمپوت و شیرینی استفاده می شود.

ادامه مطلب . . .