"مقالات موجود برای برچسب مواد غذایی"

بلدرچین به گروه بزرگی شامل چندین سرده از پرندگان کوچک از راسته ماکیان سانان گفته می شود. این پرندگان شناخته شده ترین راسته ماکیان سانان هستند. بلدرچین ها چثه کوچک و خپلی دارند و زندگی بر روی زمین را ترجیح می دهند. از دانه ها و نیز حشرات و دیگر جنبندگان کوچک تغذیه می کنند.

ادامه مطلب . . .

مصرف پنیر از دیر باز رایج بوده است، عنصری است از اعضای خانواده لبنیات که به دنبال اهلی کردن چهارپایان شیرده مثل بز، شتر یا گاومیش کشف شده است. در مناطقی بین آسیا و اروپا و در ایران شیر را هنوز هم مثل عهد قدیم تخمیر می کنند و از آن ماست و پنیر می زنند.

ادامه مطلب . . .

احتمال بروز سرطان سینه در زنان به فاکتورهای زیادی بستگی دارد که از آن جمله می توان به ژنتیک، شیوه زندگی و یا احتمال صرف اشاره کرد، تقریبا از هر 8 زن یک نفر در طول زندگی خود به این سرطان مبتلا می شود.

فاکتورهای خطر زیادی برای سرطان سینه وجود دارد، از جمله مواردی که خارج از کنترل فرد هستند؛ از آن جمله می توان به فاکتورهای چون وجود سابقه ابتلا به این بیماری در خانواده و ژنتیک اشاره کرد. با این وجود برخی از جنبه های مرتبط به سبک زندگی فردی نیز می توانند بر میزان چنین احتمالی تاثیر گذار باشند. انجام منظم تمرینات ورزشی، برخورداری از تناسب اندام و وزن متناسب و پرهیز از استعمال دخانیات از جمله مواردی هستند که می توانند منجر به کاهش احتمال ابتلا به سرطان سینه در زنان شوند.

بر طبق نتایج تحقیقات، رژیم های غذایی نیز می توانند بر میزان احتمال ابتلا به سرطان سینه در زنان تاثیر گذار باشند. اگر چه نتایج بسیاری از تحقیقات به انجام رسیده مرتبط با رژیم غذایی و خطر ابتلا به سرطان سینه، متغییر و مختلف می باشند. با این وجود، روندهای موجود در این تحقیقات نشان می دهند که برخی از مواد غذایی خاص می توانند بر میزان احتمال ابتلا به این نوع سرطان تاثیر گذار باشند.

در این بخش به 6 ماده غذایی اشاره شده است که بر طبق شواهد موجود می توانند بر احتمال ابتلا به برخی از گونه های سرطان سینه تاثیرگذار باشند.

ادامه مطلب . . .

نان سوخای یکی از فراورده های حاصل از آرد گندم است که به دلیل پایین بودن رطوبت، قابلیت نگهداری زیادی دارد. نان سوخاری، نان برشته ای هست که در آن نشاسته شروع به تجزیه کرده و قابلیت هضم بیشتری دارد. یک عدد نان سوخاری متوسط 35 کالری، نان سبوس دار 100 گرمی 218 کالری و یک کف دست نان معمولی 75 کالری، انرژی دارد.

ادامه مطلب . . .
  • حاوی بهترین نوع پروتئین و چربی
  • افزایش هوش جنین در دوران بارداری
  • بهبود اشتها د کودکان کم اشتها
  • بهبود میل و توان جنسی
  • استحکام عضلات و استخوان ها در افراد مسن
  • تنظیم سیکل خواب
  • افزایش شیر در دوران شیردهی
  • افزایش مقاومت کلی بدن
ادامه مطلب . . .

کشک یکی از فرآورده های فرعی شیر است که به روش سنتی از جوشاندن، تغلیظ و یا خشک کردن دوغی که پس از کره گیری باقی می ماند و یا از ماست بدون چربی تهیه می شود. ماده اولیه کشک از شیر میش، بز، گاو و یا مخلوطی از آنها می باشد.

کشک با حجم کم خود، یک ماده غذایی معجزه آساست که حاوی تمامی خواص شیر از جمله کلسیم، چربی، نمک و ویتامین نیاسین می باشد. کیفیت پروتئین کشک بالا بوده و از نظر وجود مواد معدنی به خصوص کلسیم و پروتئین ماده غذایی فوق العاده ای به حساب می آید. مهم ترین ویژگی کشک نسبت به شیر و پنیر میزان بالای پروتئین آن است. پروتئین شیر یا کشک، ارزش زیستی فراوانی دارد و سهل الهضم می باشد. کشک از نظر وجود مواد مغذی دیگر نظیر کلسیم، ویتامین های گروه B، آهن و روی نیز غنی بوده و از فواید بسیاری برخوردار است.

55 درصد وزن کشک خشک، حاوی پروتئین است و به عنوان غنی ترین منبع پروتئین در میان مواد غذایی که مورد مصرف قرار می گیرند محسوب می شود، در حالیکه 20 درصد وزن گوشت پروتئین بوده و این میزان در شیر 3 درصد و در قارچ سه تا چهار درصد است.

کشک را نمی توان صد در صد جایگزین شیر و ماست کرد زیرا وقتی خشک می شود، مقداری از ویتامین B2 آن کاهش می یابد ولی می توان به عنوان بهترین منبع تأمین کننده پروتئین و کلسیم روی آن حساب کرد، زیرا کیفیت (به خوبی جذب می شود) و کمیت پروتئین آن بسیار عالی است.

ادامه مطلب . . .

اگر برای کاهش وزن از راههای بسیار استفاده کرده ولی نتیجه ای نگرفته اید در این مطلب سه راه را به شما معرفی می کنیم که تجربه نشان داده روشهای موفقی بوده اند. علم مطالعه در خوردن و آشامیدن، نشان می دهد اگر از لیوان های پهن و کوتاه استفاده کنید نسبت به لیوان های باریک و بلند از مقدار مایعات بیشتری مصرف می کنید. همچنین هر چه محل قرار گرفتن شما به ظرف شیرینی نزدیک تر باشد، شیرینی بیشتری می خورید.

ادامه مطلب . . .

در این مقاله می خوانید:

  • اطمینان حاصل کنید که غذاهایی که تهیه کرده اید عاری از هرگونه ماده شیمیایی خطرناک می باشند
  • چگونه می توان روند شیرینی پزی در روز تعطیل را سم زدایی کنید؟
  • رنگ های خوراکی را نیز در نظر بگیرید.
  • انتخاب لوازم شیرینی پزی بادوام و بی خطر.
  • انتخاب عناصر طبیعی.
  • به کار بردن بسته بندی های سبز و بی ضرر برای محیط زیست.
ادامه مطلب . . .

محققان هلندی پس از بررسی چندین پژوهش و متا آنالیزهای انجام گرفته مرتبط با خواص چای سبز، سفید و اولانگ بر روی وزن بدن، به این نتیجه رسیدند که مواد طبیعی موجود در چای (کاتشین و کافئین)، به افزایش مصرف انرژی، یا سوزاندن کالری های بدن کمک می کنند. همچنین ترکیبات مذکور منجر به افزایش روند اکسیداسیون چربی (تجزیه چربی) در بدن نیز می شوند.

ادامه مطلب . . .