"مقالات موجود برای برچسب پوکی استخوان"

افزایش وزن، ضعف عضلات کمر، استرس های روانی، برداشتن اجسام سنگین، ضربه به کمر، عادات اشتباه در نشستن و التهاب مفاصل کمر که باعث خشکی صبحگاهی می شود، از علل کمردرد در افراد مختلف است.

کمردرد به درد ناگهانی در خط وسط کمر و زیر دنده ها گفته می شود و سن شایع آن در افراد 30 تا 60 سال است که در افراد بالای 60 سال، علت عمده کمردرد، آرتروز کمر و شکستگی های خودبه خودی، به علت پوکی استخوان شدید است.

ادامه مطلب . . .

تحقیقات نشان داده است که انواع نوشابه های گازدار بیماری هایی چون پوکی استخوان ، چاقی ، پوسیدگی دندان و بیماری های قلبی را تشدید می کنند. اما با تمام این ها یک چهارم مصرف سالیانه نوشیدنی ها را انواع سودا تشکیل می دهد. امروزه مقدار متوسط مصرف نوشابه های غیر الکلی و گازدار بسیار بالا است. هر قوطی نوشابه گازدار معادل 10 قاشق شکر، 150 کالری و 30 - 55 میلی گرم کافئین دارد و سرشار از رنگ های مصنوعی است. این مقدار شکر، کالری و مواد افزودنی مضر در یک محصول که هیچ ارزش غذایی ندارد، نگران کننده است. به علاوه نوجوانان و کودکان، از مصرف کننده های اصلی این نوشیدنی ها هستند.

ادامه مطلب . . .

نتایج تحقیقات نشان می دهد که، در زنانی که چاقی شکمی دارند، جایگزینی هورمون رشد به مدت 6 ماه می تواند باعث افزایش تشکیل استخوان شود.

همچنین نشان داده شده که هورمون رشد علاوه بر تشکیل استخوان، باعث افزایش توده عضلانی، کاهش چربی های شکم و پایین آمدن میزان نشانگرهای خطر وابسته به بیماری های قلبی- عروقی نظیر کلسترول و پروتئین واکنشی C  نیز می شود.

ادامه مطلب . . .

کشک یکی از فرآورده های فرعی شیر است که به روش سنتی از جوشاندن، تغلیظ و یا خشک کردن دوغی که پس از کره گیری باقی می ماند و یا از ماست بدون چربی تهیه می شود. ماده اولیه کشک از شیر میش، بز، گاو و یا مخلوطی از آنها می باشد.

کشک با حجم کم خود، یک ماده غذایی معجزه آساست که حاوی تمامی خواص شیر از جمله کلسیم، چربی، نمک و ویتامین نیاسین می باشد. کیفیت پروتئین کشک بالا بوده و از نظر وجود مواد معدنی به خصوص کلسیم و پروتئین ماده غذایی فوق العاده ای به حساب می آید. مهم ترین ویژگی کشک نسبت به شیر و پنیر میزان بالای پروتئین آن است. پروتئین شیر یا کشک، ارزش زیستی فراوانی دارد و سهل الهضم می باشد. کشک از نظر وجود مواد مغذی دیگر نظیر کلسیم، ویتامین های گروه B، آهن و روی نیز غنی بوده و از فواید بسیاری برخوردار است.

55 درصد وزن کشک خشک، حاوی پروتئین است و به عنوان غنی ترین منبع پروتئین در میان مواد غذایی که مورد مصرف قرار می گیرند محسوب می شود، در حالیکه 20 درصد وزن گوشت پروتئین بوده و این میزان در شیر 3 درصد و در قارچ سه تا چهار درصد است.

کشک را نمی توان صد در صد جایگزین شیر و ماست کرد زیرا وقتی خشک می شود، مقداری از ویتامین B2 آن کاهش می یابد ولی می توان به عنوان بهترین منبع تأمین کننده پروتئین و کلسیم روی آن حساب کرد، زیرا کیفیت (به خوبی جذب می شود) و کمیت پروتئین آن بسیار عالی است.

ادامه مطلب . . .