"مقالات موجود برای برچسب فلفل"

فلفل دلمه ای یکی از سبزیجاتی است که به علت شکل زیبا، جنس جذاب، طعم متفاوت و رنگهای متنوع بسیار مورد توجه قرار دارد. این گیاه در چهار رنگ مختلف سبز، زرد، نارنجی، قرمز در بازار عرضه می شود.

فلفل دلمه ای از همان خانواده فلفل هاست، به مرور که فلفل می رسد رنگ آن نیز تغییر می کند. اگر این سبزی خوش رنگ قبل از رسیدن کامل چیده شود رنگ آن سبز خواهد بود، اما اگر برای مدت طولانی تری روی زمین باقی بماند رنگ آن زرد و سپس قرمز می شود. فلفل دلمه ای سرشار از ویتامین C و ریز مغذی های زیادی مانند بتاکاروتن و فلاوونوئیدهاست. هر چه این سبزی رسیده تر یعنی قرمز باشد حاوی ترکیبات آنتی اکسیدانی بیشتری است. این آنتی اکسیدان قوی نیز به راحتی می تواند از پس رادیکالهای آزاد مخرب برآید.

فلفل دلمه ای بیش از 90 درصد آب دارد و حاوی کالری کمی است. این سبزی حاوی گلوسیدها به خصوص گلوکز و فروکتوز می باشد. باید بدانید که پروتئین ها و لیپیدهای (چربی) موجود در آن بسیار اندک است. و در عوض سرشار از ویتامین C و ویتامین A و بیش سازهای آن می باشد. میزان ویتامین A به خصوص در فلفل دلمه های کاملاً رسیده یعنی قرمز بسیار بیشتر است.

اگر اهل مکمل نیستید و می خواهید به طبیعی ترین شیوه ویتامین B جذب کنید می توانید به فلفل دلمه ای اعتماد کنید. به خاطر اینکه منبع فوق العاده  ویتامین B6 , B9 و همچنین ویتامین E می باشد. در مورد فلفل دلمه ای زرد باید بگویم که تأمین کننده ویتامین B9 بوده و فلفل سبز منبع ویتامین K می باشد.

ادامه مطلب . . .

شواهد علمی نشان می دهند که مواد غذایی نیز می توانند به اندازه داروها، و یا حتی بهتر از آنها، منجر به تسکین انواع مختلفی از دردها شوند.

در اینجا به معرفی خوراکی هایی که به عنوان ضد دردهای طبیعی شناخته شده اند می پردازیم. هر کدام از این خوراکی ها می توانند انواعی از درد های مزمن بدن در نواحی مختلف را تسکین دهند. این خوراکی ها عبارتند از: گیلاس، زنجبیل، کرنبری، ماهی آزاد، زردچوبه، ماست، قهوه، نعناع، دانه های سبز سویا و فلفل.

ادامه مطلب . . .