"مقالات موجود برای برچسب ویتامین A"

گوجه فرنگی میوه ای سرخ رنگ و آبدار است. این گیاه بومی آمریکای جنوبی و مرکزی است که طی دوره استعماری اسپانیا به سایر نقاط جهان منتقل شد. انواع مختلف این گیاه امروزه در سراسر جهان پرورش داده می شود. البته گوجه فرنگی از نظر علم باغبانی و نداشتن هسته در دسته سبزیجات طبقه بندی می شود و از جمله سبزیجات پرخاصیتی است که اگر چه به صورت پخته و رب در غذا زیاد مورد استفاده قرار می گیرد ولی مصرف آن بصورت خام نیز بسیار مفید است.

ادامه مطلب . . .

فلفل دلمه ای یکی از سبزیجاتی است که به علت شکل زیبا، جنس جذاب، طعم متفاوت و رنگهای متنوع بسیار مورد توجه قرار دارد. این گیاه در چهار رنگ مختلف سبز، زرد، نارنجی، قرمز در بازار عرضه می شود.

فلفل دلمه ای از همان خانواده فلفل هاست، به مرور که فلفل می رسد رنگ آن نیز تغییر می کند. اگر این سبزی خوش رنگ قبل از رسیدن کامل چیده شود رنگ آن سبز خواهد بود، اما اگر برای مدت طولانی تری روی زمین باقی بماند رنگ آن زرد و سپس قرمز می شود. فلفل دلمه ای سرشار از ویتامین C و ریز مغذی های زیادی مانند بتاکاروتن و فلاوونوئیدهاست. هر چه این سبزی رسیده تر یعنی قرمز باشد حاوی ترکیبات آنتی اکسیدانی بیشتری است. این آنتی اکسیدان قوی نیز به راحتی می تواند از پس رادیکالهای آزاد مخرب برآید.

فلفل دلمه ای بیش از 90 درصد آب دارد و حاوی کالری کمی است. این سبزی حاوی گلوسیدها به خصوص گلوکز و فروکتوز می باشد. باید بدانید که پروتئین ها و لیپیدهای (چربی) موجود در آن بسیار اندک است. و در عوض سرشار از ویتامین C و ویتامین A و بیش سازهای آن می باشد. میزان ویتامین A به خصوص در فلفل دلمه های کاملاً رسیده یعنی قرمز بسیار بیشتر است.

اگر اهل مکمل نیستید و می خواهید به طبیعی ترین شیوه ویتامین B جذب کنید می توانید به فلفل دلمه ای اعتماد کنید. به خاطر اینکه منبع فوق العاده  ویتامین B6 , B9 و همچنین ویتامین E می باشد. در مورد فلفل دلمه ای زرد باید بگویم که تأمین کننده ویتامین B9 بوده و فلفل سبز منبع ویتامین K می باشد.

ادامه مطلب . . .

خرمالو رسته ای است که تقریباً دارای 450 – 500 گونه برگزیده و درختان همیشه سبز می باشد. بیشتر این گونه ها بومی مناطق گرمسیر هستند و تنها تعداد کمی از آنها در آب و هوای معتدل گسترش دارند. میوه این گیاه که خوراکی است نیز "خرمالو" نامیده می شود. نام خرمالو ترکیبی است از دو واژه خرما و آلو.

ادامه مطلب . . .

زردآلو نام علمی (Prunus armeniaca) یک گونه از خانواده گلسرخیان است. این درخت کوچک که میوه آن خوراکی است از دوران پیش از تاریخ کشت می شده است. زردآلو در زبان ارضی "دزیران" در ترکی آذربایجانی اریک (arik)  و در ترکی استانبولی قیسی (Kayisi) نامیده می شود.

درخت زردآلو بومی چین می باشد و هنوز هم بصورت وحشی در این مناطق می روید. این درخت در اوائل قرن اول میلادی به آسیا و اروپا راه یافت. درخت زردآلو تا ارتفاع 6 متر می رسد. برگهای آن مانند قلب نوک تیز و برنگ سبز روشن مایل به زرد می باشد. گلهای زردآلو درشت و برنگ سفید متمایل به قرمز است. میوه آن گوشتی و زرد رنگ با طعمی مطبوع و شیرین بوده که در اواسط تابستان می رسد. هسته زردآلو صاف، قهوه ای و بیضی شکل است. مغز آن در داخل هسته قرار دارد که طعم آن شیرین و گاهی تلخ می باشد.

ادامه مطلب . . .

محیط زندگی انسان هیچگاه به طور کامل عاری از عوامل بیماری زا نیست و انسان نیز هر قدر تلاش کند، نمی تواند به تنهایی محیط زندگی اش را استریل و عاری از میکروب کند. در عین حال انسان نمی تواند خودش را هم ایزوله و از محیط دور كند، بنابراین راهی جز تقویت سیستم ایمنی برای انسان وجود ندارد. با وجود این چگونه می توان سیستم ایمنی بدن را تقویت كرد؟ بدن انسان دارای سیستم ایمنی قوی است. این سیستم ما را در برابر عوامل بیماری زا از قبیل میكروب، ویروس، انگل، قارچ و آلاینده های محیطی حفاظت می كند. سیستم ایمنی ارگان های مختلف بدن را حمایت می كند و بدین ترتیب، سیستم های تنفس، گردش خون، كلیه ها و پوست هر یك به طریقی (عرق، ادرار، مدفوع، خلط و صفرا) مواد مضر را از بدن انسان خارج می كنند.

ادامه مطلب . . .

تغذیه یکی از پایه های اساسی حفظ سلامت سیستم ایمنی است، به همین دلیل متخصصان تغذیه می گویند، برای مقابله با آنفلوانزا، مردم باید سیستم ایمنی بدن خود را تقویت کنند که این مهم با تغذیه مناسب، سالم و متنوع امکان پذیراست.

به نظر می رسد امسال تعداد موارد این بیماری نسبت به سال های گذشته اندکی افزایش یافته است که بخشی از آن به علت ورود اتباع بیگانه از کشورهای همسایه به خصوص همسایگان شرقی است.

یکی از مهمترین راه های پیشگیری از ابتلا به بیماری آنفلوآنزا یا تخفیف عوارض آن، تقویت سیستم ایمنی بدن است و برای اینکه سیستم ایمنی بدن بهترین کارایی را داشته باشد نیاز به یک برنامه غذایی صحیح داریم.

با توجه به فرا رسیدن فصل سرما و شیوع بیماری آنفلوآنزا، پیشگیری و خود مراقبتی بهداشتی بهترین روش در برابر شیوع بیماری آنفلوآنزا است.

ادامه مطلب . . .

اگرچه 99 درصد آلوئه ورا از آب تشکیل شده است، با این حال 1 درصد باقیمانده از قدرت بالایی برخوردار می باشد. علت این است که عناصری که در آلوئه ورا وجود دارند (در حدود 100 عنصر) با هماهنگی و همکاری فوق العاده ای باهم همکاری می کنند. آلوئه ورا حاوی بسیاری از مواد مغذی می باشد که وجود آنها برای رشد وعملکرد طبیعی کلیه سیستم های بدن ضروری می باشد. عناصر موجود در آلوئه ورا را می توان درگروه های زیر طبقه بندی کرد: اسیدهای آمینه، آنتراکویین ها، ساپونین ها، اسیدهای چرب و اسید سالیسیلیک. با نگاهی به این عناصر می توان به آسانی علت اثر بخشی بالای آلوئه ورا درک کرد.

ادامه مطلب . . .

درمانهای مربوط به آکنه یا جوش بواسطه کاهش تولید چربی، افزایش سرعت جایگزینی سلولهای پوست، مبارزه با عفونت های باکتریایی، کاهش التهاب و یا تاثیر همزمان هر چهار مورد می باشد.

در اکثر درمانها، در 4 - 8 هفته نخست هیچ نشانه ای از بهبودی بروز نمی کند و حتی امکان تشدید آکنه نیز وجود دارد و این نباید موجب دلسردی از روند درمانی شود.

پزشک یا متخصص پوست، برای درمان جوش ها برخی از داروهای موضعی یا خوراکی را تجویز می کند.

در صورت احتمال بارداری باید پزشک را از این موضوع مطلع کرد. زیرا برخی از داروهای ضد جوش در دوران بارداری، بخصوص سه ماهه اول بارداری، منع مصرف دارند.

ادامه مطلب . . .