"مقالات موجود برای برچسب ویتامین C"

تمشک میوه ای شبیه شاه توت و توت فرنگی است و به رنگ زرد یا سرخ مایل به سیاه یافت می شود. میوه تمشک ترش مزه بوده و به صورت خام یا پخته، شربت، کمپوت و ... خورده می شود. بوته تمشک در مناطق گرم و مرطوب، در جنگل ها و صحراها می روید. نام های دیگر تمشک، توت وحشی و سه گلی است

ادامه مطلب . . .

کیوی منبعی غنی و سرشار از ویتامین C است و مقدار ویتامین C آن دو برابر پرتقال و شش برابر لیمو ترش و میزان مواد مغذی آن 8 برابر سیب است. همچنین دانه های سیاه آن حاوی ویتامین D است.

ادامه مطلب . . .

بامیه گیاهی است گلدار از خانواده پنیرکیان که زادگاهش مناطق گرم آسیا و آفریقاست اما بعدها به دیگر مناطق دنیا هم رفته و در حال حاضر در اغلب کشورها کشت می شود. گیاه بامیه معطر است و عطری شبیه میخک دارد. این گیاه در نواحی مختلف زمین می روید و میوه آن علاوه بر مصرف غذایی در درمان بعضی بیماری ها هم مورد استفاده قرار می گیرد.

ادامه مطلب . . .

عناب درختچه ای است متوسط که ارتفاع آن تا 10 متر نیز می رسد. عناب بومی مناطق گرمسیر بوده و برگهای کوچک سبزرنگ، بدون کرک و تخم مرغی شکل آن در زمستان می ریزد. میوه زیتونی شکل عناب که دارای خواص دارویی بسیار زیادی می باشد. در ابتدا سبز بوده و پس از رسیدن به رنگ قرمز در آمده و چروک می خورد. این میوه سرشار از ویتامین C می باشد. در حالت تازه 36.74 درصد و در حالت خشک 65 الی 77.71 درصد قند دارد و به همین دلیل از آن در تولید کمپوت و شیرینی استفاده می شود.

ادامه مطلب . . .

شلیل نوعی میوه از خانواده هلو است گونه ای از هلو با ژن مغلوب است که میوه های بدون کرک تولید می کند و به همین علت هلوی بدون کرک نیز نامیده می شود و طعمی مطبوع و شیرین تر از هلو دارد.

ادامه مطلب . . .

زردآلو نام علمی (Prunus armeniaca) یک گونه از خانواده گلسرخیان است. این درخت کوچک که میوه آن خوراکی است از دوران پیش از تاریخ کشت می شده است. زردآلو در زبان ارضی "دزیران" در ترکی آذربایجانی اریک (arik)  و در ترکی استانبولی قیسی (Kayisi) نامیده می شود.

درخت زردآلو بومی چین می باشد و هنوز هم بصورت وحشی در این مناطق می روید. این درخت در اوائل قرن اول میلادی به آسیا و اروپا راه یافت. درخت زردآلو تا ارتفاع 6 متر می رسد. برگهای آن مانند قلب نوک تیز و برنگ سبز روشن مایل به زرد می باشد. گلهای زردآلو درشت و برنگ سفید متمایل به قرمز است. میوه آن گوشتی و زرد رنگ با طعمی مطبوع و شیرین بوده که در اواسط تابستان می رسد. هسته زردآلو صاف، قهوه ای و بیضی شکل است. مغز آن در داخل هسته قرار دارد که طعم آن شیرین و گاهی تلخ می باشد.

ادامه مطلب . . .

مصرف مقادیر بالای ویتامین c باعث افزایش خطر ایجاد سنگ کلیه می شود.

به اعتقاد محققان، از آنجایی که بدن ویتامین C مصرفی را به ماده ای به نام اگزالات، که جزئی از سنگهای کلیوی است، تجزیه می کند. بنابراین مصرف مقادیر زیادتری از ویتامین C می تواند باعث افزایش خطر ایجاد سنگ کلیه شود.

ادامه مطلب . . .

بررسی آزمایشات کنترل شده با دارونما در ارتباط با مصرف ویتامین C و سرماخوردگی همگی به این نتیجه گیری منجر شدند که ویتامین C می تواند در کاهش خطر ابتلا به سرماخوردگی در افرادی که تحت تنش های فیزیکی بسیار قرار دارند- نظیر دوندگان دو ماراتن و اسکی بازان- مفید واقع شود.

ادامه مطلب . . .

ویتامین های B1، B9 و C ، کلسیم، منیزیم و روی غذای اصلی مغز هستند و کمبود این مواد عملکرد مغز را با مشکل مواجه می کند.

 به گزارش گروه اخبار علمی ایرنا، حافظه، یادگیری و توانایی شناختی مغز نیازمند آن است که مواد غذایی موردنیاز در اختیار این عضو پیچیده قرار بگیرد. در صورت کمبود ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز مغز، عملکرد آن با اختلال جدی مواجه می شود.

ادامه مطلب . . .

خبرگزاری شینهوا با انتشار تصاویر لیمو ترش، آلو زرد، گریپ فورت، گیلاس، انار، هویج، زیتون، خیار و انگور اعلام کرد که مصرف آنها به جوان ماندن انسان کمک می کند.

این میوه ها دارای انواع مواد مغذی مفید، شامل انواع ویتامین ها و مواد معدنی، هستند که در حفظ طراوت و شادابی بدن موثرند و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کنند و همچنین برخی از آنها با داشتن مواد آنتی اکسیدانی قوی به مبارزه با بیماری های خطرناکی چون سرطان می پردازند.

ادامه مطلب . . .