"مقالات موجود برای برچسب گردو"

در اینجا منظور ما از غذاهای آرام بخش، غذاهای به اصطلاح آرام کننده نمی باشد، بلکه منظور از وعده های غذایی و میان وعده هایی است که به معنای واقعی کلمه منجر به تسکین و آرام بخشی می شوند. چنین غذاهایی بواسطه در اختیار قرار دادن مواد معدنی و یا تامین مداوم منابع انرژی سبب می شوند که شما در طول روز از تمرکز بالاتر و خلق و خوی آرام و متعادل برخوردار شوید، بنابراین در چنین شرایطی توانایی غلبه بر تمامی مشکلات را نیز خواهید داشت.

حوادث استرس زا – البته لازم نیست که چنین اتفاقاتی حتما هم بسیار بغرنج باشند، بلکه مجادلات روزمره زندگی نیز می توانند باعث بروز استرس شوند – منجر به بالا رفتن سطح کورتیزول می شوند. بر طبق اظهارات محققان دانشگاه کالیفرنیا کورتیزول سبب بروز اشتیاقی برای غذا خوردن می شود و در زنان این اشتیاق در ارتباط با کربوهیدرات ها، بویژه غذاهای شیرین، بسیار شدیدتر است. با خوردن مقادیر بیشتری از این مواد حالت روحی و روانی نیز بدتر می شود. مساله به همین جا ختم نمی شود، کورتیزول از طریق تحریک ترشح آنزیمی در سلولهای چربی (آنزیمی که منجر به تبدیل کورتیزون به مقادیر بیشتری از کورتیزول می شود) سبب بوجود آمدن مشکلات بیشتری نیز می شود. از آنجایی که سلولهای چربی احشایی (سلولهای موجود در شکم و یا سلولهای تجمع یافته در پیرامون ارگانهای حیاتی) در مقایسه با سلولهای چربی زیر پوستی (به عنوان مثال چربی موجود بر روی رانها و کفل) دارای مقادیر بیشتری از این آنزیم ها هستند بنابراین در بسیاری از زنان، استرس منجر به تجمع چربی ها بیشتری در ناحیه شکم می شود. استرس بیشتر منجر به بروز چاقی بیشتر در ناحیه شکم یا نواحی مرکزی بدن می شود. با توجه به نتایج برخی از تحقیقات گیرنده های کورتیزول موجود در این سلولهای چربی که منجر به بالا رفتن خطرات مرتبط با بروز بیماری های قلبی و دیابت می شوند، 4 برابر گیرنده های کورتیزول در سلولهای چربی عادی می باشند.

ادامه مطلب . . .

می توانید به منظور افزایش حافظه و بالا بردن میزان سلامتی، به رژیم غذایی خود گردو اضافه کنید. علاقمندان غذاهای سبک و سرپایی خوب می دانند که هیچ چیز نمی تواند جای مصرف آجیل ها را بگیرد. شواهد علمی جدید نیز صحت این مطلب را تایید می کنند.

بر طبق گزارش جدید منتشر شده در مجله علمی آلزایمر، افزودن گردو به رژیم های غذایی می تواند منجر به تقویت حافظه شود. محققان به این نکته پی برده اند که مصرف گردو در قالب بخشی از رژیم غذایی مدیترانه ای منجر به بهبود حافظه و عملکرد مغز می شود. به احتمال زیاد آنتی اکسیدان های موجود در گردو در مقابله با روند تحلیل شناختی مرتبط با سن عمل می کنند و حتی منجر به کاهش خطر ابتلا به بیماری های از بین برنده سلولهای عصبی، از جمله آلزایمر، نیز می شوند.

ادامه مطلب . . .

مطابق نتایج یک پژوهش، مصرف روزانه یک اونس آجیل، از پسته گرفته تا گردوی آمریکایی، کافی است تا منجر به افزایش طول عمر شود. تیم مطالعه پس از بررسی نتایج، به این نکته دست یافتند که احتمال بروز مرگ (در مدت 30 سال مطالعه) برای آن دسته از افرادی که روزانه به شکل منظم یک اونس (تقریبا 30 گرم) آجیل مصرف کرده بودند، در مقایسه با سایر افراد به میزان 20 درصد کاهش یافته بود. همچنین، مرگ بر اثر بیماری های قلبی در مصرف کنندگان آجیل به میزان 29 درصد کمتر از سایر افراد بود. و جالب اینکه، آن دسته از افرادی که بطور مداوم آجیل مصرف کرده بودند، عملا در مقایسه با سایر افراد لاغرتر بودند.

ادامه مطلب . . .

با استناد به آمار و ارقام به دست آمده از مطالعات، این نکته روشن می شود که عادات مربوط به خواب درصد قابل توجهی از مردم، میزان استرس آنها و رژیم غذایی که دارند، در جهت نیل به سلامتی و بهداشت مطلوب با یکدیگر هماهنگی ندارند، در حقیقت چنین به نظر می رسد که بر ضد یکدیگر نیز کار می کنند.

ادامه مطلب . . .